10 เมนูอาหารฮีสานที่แนะนำ อร่อย

ฮีสานเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเผ็ดและเค็ม มักจะมีรสชาติเปรี้ยวจากน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเข้าร่วมด้วย นี่คือ 10 เมนูฮีสานที่แนะนำ:

1. ต้มข่าไก่ (Tom Kha Gai) – ต้มข่าไก่เป็นอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว หอม และเผ็ดเล็กน้อย มักมีไก่, กะทิ, ข่า, ตะไคร้, และใบมะกรูด.
2. ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong) – ต้มยำกุ้งเป็นเมนูเผ็ด และเปรี้ยว มักมีกุ้ง, กะทิ, ข่า, ตะไคร้, และเห็ด.
3. ส้มตำ (Som Tum) – ส้มตำคือสลัดไทยที่ทำจากมะละกอ, มะเขือเทศ, ถั่วฝักยาว, และมะนาว. มีรสชาติเปรี้ยว, เผ็ด, และหวาน.
4. ลาบ (Laab) – ลาบเป็นเมนูสุดยอดที่ทำจากเนื้อสัตว์ (อาจเป็นเนื้อหมู, เนื้อไก่, หรือเนื้อเป็ด) รสชาติเปรี้ยว, เผ็ด, และหอม.
5. น้ำพริกแกง (Nam Prik Kaeng) – น้ำพริกแกงเป็นรสชาติเผ็ดและเค็ม มักจะนำมากับผักสด, ผักต่าง ๆ, และขนมปัง.
6. ยำมะม่วง (Yum Mamuang) – ยำมะม่วงเป็นอาหารสลัดที่ทำจากมะม่วงสุก รสชาติเปรี้ยว, หวาน, เผ็ด, และเค็ม.
7. แกงคั่ว (Gaeng Kua) – แกงคั่วคือแกงที่ทำจากหัวปลี, พริกแกง, และเนื้อสัตว์ (เช่นเนื้อหมูหรือเนื้อไก่) รสชาติเผ็ดและเค็ม.
8. หมูป่าผัดหนำเลี๊ยบ (Pad Ped Moo Pa) – หมูป่าผัดหนำเลี๊ยบคือเมนูผัดหมูป่าที่มีรสชาติเผ็ดและเค็ม.
9. กุ้งผัดผงกะหรี่ (Kung Pad Pong Karee) – กุ้งผัดผงกะหรี่เป็นเมนูที่มีกุ้งผัดกับผงกะหรี่ มีรสชาติเค็มและหอม.
10. สะเดาเนื้อ (Sato Neua) – สะเดาเนื้อคือเมนูที่ทำจากเนื้อสัตว์ (เช่นเนื้อหมูหรือเนื้อไก่) และถั่วสะเดา มีรสชาติเผ็ด, เค็ม, และเปรี้ยว.

หมายเหตุ: รสชาติและความเผ็ดของเมนูฮีสานมักจะปรับได้ตามรสนิยมของแต่ละคน ดังนั้น, คุณอาจจะปรับปรุงสูตรตามรสชาติที่คุณต้องการได้เสมอ.